菜っぱのおひたし

暮らすこと大好き菜っぱが、おしえて!ひつような!たすかる!じょうほう!(おひたし)をお届けするブログです。

季節の手作り

【漫画で読めるレシピ】基本のピザ生地の作り方【田舎の恵みで手作りおやつ】

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com このシリーズの前の話はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 皆さんこんにちは、菜っぱです。 みなさんはピザ屋さんで買うとなかなかのお値段がするピザをお家で作れたらいいな〜と思ったことはありませんか? 実はピ…

【田舎の恵みで手作りおやつ】タイムのクッキー

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com タイムのクッキーの作り方 材料 砂糖 大さじ5 小麦粉 大さじ15 オリーブオイル 大さじ4 タイム 小さじ1 卵 1個 作り方 庭から タイムをとってくる 卵・オリーブオイル・砂糖 を練り混ぜる 小麦粉大さじ15…

【田舎の恵みで手作りおやつ】春夏のおにぎり2種

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com グリンピースとタケノコのおにぎりの作り方(3個分) 材料 グリンピース 適量 タケノコ 適量 塩 ふたつまみ 炊き立てご飯 お茶碗3杯分 作り方 茹でたタケノコと茹でたグリンピースを塩と共に炊きたてのご飯に入…

【田舎の恵みで手作りおやつ】癖になる! お醤油ベースおにぎり三種

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 味玉の作り方 材料 卵 3個 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 作り方 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、7分間茹でる ジップロックの中に調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。 卵の殻を…

【田舎の恵みで手作りおやつ】穂紫蘇は醤油と味噌でも漬ける!

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 一つ前の記事で穂紫蘇の塩漬けのレシピを紹介しましたが、穂紫蘇は醤油漬けにしても味噌漬けにしても美味しいです。 レシピを書いておきますね。 穂紫蘇のしょうゆづけの作り方 材料 穂紫蘇(シソの実) 醤油 茹で…

【田舎の恵みで手作りおやつ】穂紫蘇はおいしい!

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 穂紫蘇(しその実)の塩漬け作り方 材料 穂紫蘇 塩 茹でた穂紫蘇の重さの15% 作り方 穂紫蘇を指でこそげ取り、水でよく洗う お湯で30秒アク抜きをする 水気をよく切り、重さをはかり、ボウルの中で15%分の塩とよ…

【田舎の恵みで手作りおやつ】おにぎりはおやつに入りますか?

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com ご自宅で米を作っている方なら共感してくれるはず!おにぎりはおやつ! 次の記事からレシピを紹介します〜 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【田舎の恵みで手作りおやつ】ゆず茶とゆずオランジェット

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com ゆず茶の作り方 材料 ゆず 砂糖 柚子の可食部の半分 作り方 よく洗ったゆずの皮をむき 白いわたをスプーンで こそぎ落とす 水に漬け苦味を撮った後 包丁で細かく切る 鍋に砂糖を加え 果汁を絞り入れ 弱目の中火で…

【田舎の恵みで手作りおやつ】サラダにも柿

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 果物とサラダの組み合わせが大好きなんですよね! 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【田舎の恵みで手作りおやつ】材料3つで柿プリン

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 柿プリンの作り方(2人前) 材料 牛乳 200mi 柿 3つ 砂糖 大さじ1 作り方 ミキサーに材料をすべて入れて撹拌する 器に盛って一晩冷やす 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【田舎の恵で手作りおやつ】シロップで作るぶどうのゼリー

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【エッセイ漫画】幸せの桃パフェ

っr前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 桃パフェ大好き! 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【エッセイ漫画】桃のむき方

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com もも大好き! あるとつい買っちゃいます。学生の頃福島で桃の選別のバイトをしたことがあるのですが、その時の食べ放題状態が忘れられず、今でも恋しくなります。 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【エッセイ漫画】まだまだ続くさつまいもの話

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com シルククイーン(さつまいもの品種)とかも好きですよ!

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!18 夏野菜は天ぷらに

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com シソの天ぷら大好き! 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!17 だしを作ろう!

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 今年の夏もだしをたくさん作りました。 もしその日のうちに食べ切らないようであれば、なすは塩を振って、水を抜いた方がいいです。 ぜひ作ってみてください〜!

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!16 余ったみょうがの使い道

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 薬味だけではなく、主役もはれるみょうが。 この時期にしか味わえないので(買うという選択はない)食べ尽くすぞ〜!

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!15 みょうがの甘酢漬けの作り方

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com ぜひ作ってみてください〜! 次の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!8 ぬか漬けのその後2

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com みなさんこんにちは、菜っぱです。 夏の暮らしをとことん楽しむシリーズも8本目になりました。 結構続いていますね……。 描くことがこんなにあったのか……とまとめている方もびっくりしています。 今日はぬか漬けに…

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!7 ぬか漬けのその後1

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com 漫画に出てくる琺瑯ケースはこちらを使っています↓ 野田琺瑯 ぬか漬け美人 日本製 TK-32 野田琺瑯(Nodahoro) Amazon ぬか漬けを続けていると野菜から水分が出て、だんだんビシャビシャになってくるのですが、こち…

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!4 スイカがなくっちゃ夏じゃない

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com みなさんこんにちは、菜っぱです。 みなさんは夏のフルーツといえば何を思い浮かべますか? 私は真っ先にスイカ! と答えます。 スイカを食べないと夏って感じがしないんですよね〜! そんなわけで今年はスイカを…

【エッセイ漫画】新シリーズ・夏の暮らしをとことん楽しむ!2 庭にシソが生えてるってありがて〜

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com みなさんこんにちは、菜っぱです。 今日はシソって庭に生えているとものすごくありがた〜い! というお話を漫画にしてみました。 というのも、私は一人暮らしを始めてから初めて、『シソって買うとこんなに高いん…

【エッセイ漫画】夏スイーツ ほうじ茶寒天の作り方

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com みなさんこんにちは、菜っぱです。 最近急に暑くなりましたね。 暑くなると冷たいものが食べたくなります! そんな時に作りやすいほうじ茶寒天の作り方を今日は紹介していきたいと思います 材料 作り方 まとめ 材…

【エッセイ漫画】いちごがとれる時期はうちパフェを楽しもう!

前の記事はこちら↓ www.nappa-ohitashi.com みなさんこんにちは、菜っぱです。 暖かさが長続きする季節になってきましたね。それどころかちょっと暑くて、汗ばむ陽気かも。 最近うちの庭で毎日片手がいっぱいになるくらいのいちごがとれるようになったので、…

【エッセイ漫画】メヒカリの唐揚げの作り方

みなさんこんにちは菜っぱです。 みなさんは新しい食材を見つけたとき、果敢に挑戦をするタイプですか? 私は挑戦するタイプ。 だって、新しいことはいつだってワクワクするから! 二十代後半になっても、新しいものに出会うたび小学生の頃の気持ちのまま、…

【エッセイ漫画】爽やかで美味しい! 甘夏のマーマレード

みなさんこんにちは、菜っぱです。 冬から春にかけて、田舎の庭先にみかんよりも大きい謎の柑橘類を見かけることがあります。 小さい頃はあれ、なんなんだろう? オレンジ? と首を傾げていましたが、あれ、大体甘夏なんですよね〜。 うちの庭にはないのです…

【エッセイ漫画】蕗味噌(ふきみそ)を作ろう!

みなさんこんにちは、菜っぱです。 寒くて常に身が震えていたような冬を抜け、やっと春になってきましたね〜! そんな春の小さな幸せといえば、ふきのとうが庭から生えてくること! 私は大学時代、東京に住んでいたことがあるのですが、ふきのとうって都会で…

初夏の実りを詰め込もう!さくらんぼのお酒の作り方

皆さんこんにちは菜っぱです。 5月も半ばになりちょっとしやすいシーズンになってきましたね。 スーパーにはたくさんの果物が並ぶ時期になっています。 そんな色とりどりのフルーツをお酒にして楽しめたら、素敵だと思いませんか? 我が家でもこのフルーツた…